Рецепт: Ленивые голубцы - в томатном соусе.

Предлагаю свой вариант ленивых голубцов. Рецепт пишу впервые, поэтому если что простите за неточности в описании, в частности на фото с ингредиентами выставила только основное, все что вспомнила сразу, остальное добавила по мере готовки)))

По порядку:

фарш нужно посолить и поперчить по вкусу.
капусту нашинковать небольшими кусочками примерно так

ее необходимо отварить в подсоленной воде а затем сцедить через дуршлаг и добавить в фарш.

Часть лука мелко порезать и обжарить, а затем так же добавить в фарш.

Так же в фарш добавляем вареный рис и выбиваем яйцо, все тщательно перемешиваем. Вот что у меня получилось.

Из полученной смеси формируем котлетки и панируем их в муке.

Обжариваем на растительном масле и все укладываем в кастрюльку.

Когда все котлетки пожарены готовим соус.

Лук измельчить и обжарить на растительном масле немного подсолив, когда лук поджарится вливаем туда томат и жарим до тех пор, пока томат немного выпарится, добавив немного сахара, чтобы убрать лишнюю кислоту томата. После этого влить в соус сметану и пожарить пока она вся не растает и не смешается в однородную массу.

Готовые голубцы сложенные в кастрюльку залить водой (так чтобы почти покрыло), и поставить тушить.

Когда вода закипит влить туда соус и дать потушиться на медленном огне еще где-то минут 15-20.

Ленивые голубцы готовы можно подавать к столу.

Приятного аппетита.