Рецепт: Жареный минтай - быстро и вкусно

Мои домочадцы - любители рыбки. Многие не любят речную или озерную рыбу, потому что она костлявая. Но мы едим любую.
А мне еще нравится не только ее есть, но и готовить, потому что это быстро и нетрудозатратно.
Но сегодня на ужин я приготовила совсем не костлявую рыбку - минтай. Это очень вкусная рыбка, ее легко чистить, в ней нет костей, кроме хребта. Подходит для питания маленьких детишек.
Итак, тушки минтая предварительно размораживаем (если она были у вас заморожены, как у меня).

Затем срезаем хвост и плавники, чистим изнутри от черной пленки.

Режем на порционные куски тушки.

Муку с солью перемешиваем на тарелке, обваливаем кусочки минтая и обжариваем их на сковороде с одной стороны до золотистой корочки.

Пока минтай жарится, чистим репчатый лук и режем его полукольцами.

Переворачиваем минтай на другую сторону, сверху посыпаем луком, обжариваем вторую сторону.

Затем доливаем немного воды и тушим минут 5-10 на слабом огне при закрытой крышке.

В качестве гарнира подойдет рис либо картофель.
Получилось очень вкусно. Приятного аппетита!