Маковый торт с розовым кремом.


Репутация: +61
Все рецепты автора: 13
Дата публикации: 2013-09-27
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Маковый торт с розовым кремом. - быстрый, красивый, легкий

Ингредиенты:
мука - 1 стакан;
сахар-песок - 1 стакан;
яйца куриные - 3 штуки;
мак - 3 столовые ложки;
разрыхлитель теста - 1 чайная ложка;
сок свеклы - 100 миллилитров;
сахар-песок - 200 грамм;
ванилин - по вкусу;
масло сливочное - 50 грамм
Способ приготовления:
Вчера делала тортик на скорую руку. Захотелось именно маковый.) Для начала я сделала белковый розовый крем. Для этого смешала сок свеклы с сахарным песком (можно добавить немного лимонной кислоты для яркости цвета). Сварила сироп до состояния, когда капелька не растекается по твердой поверхности. Затем взбила три белка с лимонной кислотой и солью на кончике ножа. Постепенно ввела наш свекольный сиром и продолжала взбивать до пышной и аппетитной консистенции. Наш крем готов!!! Для вкуса можно добавить ванилин.
Далее я начала делать тесто. Мак я предварительно замачивала в тёплом сладком молоке. И как обычно приготовила бисквитное тесто. Белки взбила с сахаром, ввела желтки смешанные с масло и муку. Потом и мак. Поставила тесто в мультиварку на 60 минут.)))
Когда корж был готов - разрезала его пополам и прослоила кремом. Так же украсила сам тортик кремом и ягодами.) на мой взгляд - прекрасное сочетание розового крема и маковых коржиков.))) Приятного аппетита!!!

Свекольный сироп

Рецепт Маковый торт с розовым кремом. фото


Белковый крем готов

Рецепт Маковый торт с розовым кремом. фото


Делаем тесто

Рецепт Маковый торт с розовым кремом. фото


Тесто в мультиварке

Рецепт Маковый торт с розовым кремом. фото


разрезали вдоль.)

Рецепт Маковый торт с розовым кремом. фото


Прослаиваем кремом.)

Рецепт Маковый торт с розовым кремом. фото


Украсили.)

Рецепт Маковый торт с розовым кремом. фото


Разрез

Рецепт Маковый торт с розовым кремом. фото


Кусочек.)

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

bobnat
Я все никак не рискну использовать натуральные красители - свекла, морковь. Привкус свеклы в креме был? ответить
Vasilek
Нет, привкуса не чувствовалось.Ванилин мне кажется заглушил привкус...И может из-за того, что я проварила сок. Один раз добавляла сырой - тогда мне показалось был вкус. ответить
LinaAV
интересный рецепт - с маком я как-то не пробовала выпечку делать.
а красители я использую пищевые гелевые - мне очень нравятся
ответить
Vasilek
Я бы тоже с удовольствием красители использовать, но у нас они не продаются. Надо будет заказать. ответить
LinaAV
я раньше покупала пищевые красители фирмы Парфэ (там маленькие тюбики четырех цветов в упаковке) - они во многих магазинах крупных есть типа Ленты и Ашана, а недавно заказала большие флаконы (по 100 мл) гелевых красителей разных цветов - теперь наслаждаюсь творчеством))) ответить
Vasilek
А эти гелевые какой фирмы??? Хочется тоже очень.))) ответить
t-margarita
вы извините, может у меня извращенное воображение, но украшение... ответить
Vasilek
Только сейчас поняла, о чём вы подумали. Задумывалось немного иначе. ответить
t-margarita
да я тоже понимаю, что вы не специально ) ответить
alexandra12
А сок свеклы не повредит вкусу, а то я не очень люблю свеклу? ответить
Vasilek
Я не заметила. Я ванильный сахар добавляла... Может поэтому.) ответить
alexandra12
Спасибо! ответить
Geni25
Очень красиво))) ответить
annpik
красотень! ответить
Оставить свой комментарий