Рецепт: Суп с фрикадельками - Любимое первое блюдо

У нас в семье очень любят первые блюда, особенно мясные. Одним из любимейших супов есть суп с фрикадельками. Очень быстро готовится-удобный и вкусный супчик, когда нету времени готовить. Итак процесс приготовления: очистим овощи-морковь, картофель, лук, сладкий перец. Мелко нарежем лук для зажарки и фарша, натрём на крупной тёрке морковь. В свежесмолотый фарш бросаем нарезанный лук, солим, перчим, перемешиваем и крутим фрикадельки. Пока наши фрикадельки стоят и ждут своего времени, делаем зажарку:поджариваем лук, в него бросаем морковь, только тогда, когда лук обретёт золотистый цвет, кладём морковь, натёртую на крупной тёрке, помешиваем всё, подождём пока морковь станет мягкой, бросаем нарезанный соломкой перчик, помешиваем, жарим до чуть мягкого перца. В кипящую воду бросаем фрикадельки, когда они чуть проварятся, кладём картофель, варим до полуготовности, затем бросаем спагетти(я ламаю их на несколько частей) и в финале-зажарка. На этом этапе можно посолить суп, поперчить, бросить по желанию специй. Наш суп с фрикадельками готов! Приятного аппетита.