Рецепт: Рыбные палочки в хрустящей панировке - Рыбные палочки в хрустящей панировке занеченые в духовке

Рыбку, приготовленную таким способом, любит даже моя дочка, которая рыбу плохо кушает.
Нам понадобится филе рыбы любой, в этот раз у меня кета, порезанное на полоски

Рыбку солим, добавляем специи для рыбы

И сбрызгиваем ее соком лимона, мешаем и оставляем ее минут пятнадцать мариноваться.
Тем временем готовим панировку для рыбы, для этого нам понадобится
панировочные сухари, сыр твердый и кунжут (можно без него, кто не любит), а также нам понадобится два яйца.

Сыр натираем на терке,

и затем смешиваем кунжут, сухари и сыр

Затем берем противень, застилаем его пергаментом и смазываем ее слегка маслом

и делаем наши рыбные палочки, беру кусочек рыбы обмакиваю ее в яйце,

затем в панировке

Я чтобы панировка была плотнее, проделывала это дважды, т. е. после панировки опять в яйцо и панировку.
Затем выкладываем рыбу на противень

и ставим в духовку запекаться при температуре 180 градусов минут на 15-20, смотрим как образуется румяная корочка, так и вынимаем.

Приятного аппетита!