Рецепт: Салат с курицей и блинами - Вкусно и питательно.

В детстве я очень любила салат с вареным мясом и блинами. Сегодня я решила приготовить несколько усовершенствованную версию этого салата.
Куриную грудку можно взять и копченую. Я взяла крупную сырую куриную грудку.
Блинчики делаю по своему любимому рецепту, они получаются слегка сладковатые. Вы можете использовать свой рецепт блинов.

Курицу отправляем жариться на сковороду. Пока она будет готовиться, мы порежем все остальные ингредиенты.

Куриную грудку я обжариваю с обеих сторон под крышкой до золотистой корочки. Готовность проверяю кухонным термометром со щупом: температура внутри курицы должна быть 80 градусов.

Пока ждем нашу грудку, режем все остальные продукты. Блины нарезаем соломкой.

Огурцы я режу сначала вдоль на четыре части, а потом уже на мелкие дольки.

Лук нарезаю не сильно крупно.

Шинкую листья салата и петрушку. Я взяла зелени совсем немного, но вы можете добавить в салат и больше. Можно также взять укроп.

Когда наша курица обжарится и будет полностью готова, режем ее кубиком. Лучше дать ей сначала остыть, чтобы не обжечься.

Все ингредиенты складываю в чашу.

Добавляю соевый соус. Я взяла 2 столовых ложки, если вы не любите соевый соус, то его можно заменить солью или просто исключить. В зависимости от степени "солености" соевого, количество можно регулировать.

Все тщательно перемешиваем и добавляем майонез. Опять перемешиваем.

Наш салат готов. Получилось очень вкусно и питательно.