Добавить рецепт
t-margaritaРоссия, Ростов-на-Дону
Репутация: +3154Все рецепты автора: 97
Дата публикации: 2013-09-28
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Гуляш из говядины в мультиварке - классический
Ингредиенты:
говядина - 0,5 кг;
лук репчатый - 2 шт.;
томатная паста - 70 гр.;
чеснок - 5 зубчиков;
вода - 1 стакан;
масло растительное - 70 гр;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
петрушка - по вкусу;
мука пшеничная - 2 ст. л.
Способ приготовления:
говядина - 0,5 кг;
лук репчатый - 2 шт.;
томатная паста - 70 гр.;
чеснок - 5 зубчиков;
вода - 1 стакан;
масло растительное - 70 гр;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
петрушка - по вкусу;
мука пшеничная - 2 ст. л.
Рецепт гуляша взят мной из книги рецептов для мультиварки и чуть-чуть адаптирован.
Процесс приготовления следующий:
1. Говядину нарезать кубиками 2 на 2 см
2. 2 больших головки репчатого лука порезать полукольцами
3. 5 зубчиков чеснока мелко покрошить
4. Выложить в чашу мультиварки говядину, чеснок, лук, налить воду, растительное масло, солим, перчим, перемешиваем
5. Выставляем режим "Тушение" по рецепту на 50 минут, я тушила еще где-то с час, т. к. говядина оказалась жестковатой
6. За полчаса до готовности добавляем в гуляш томатную пасту (на фото - томатная паста из морозилки) и петрушку (у меня сушеная)
7. Если гуляш получается слишком жидким, то в него можно добавить пару ложек муки и тушить еще минут 5.
8. Вот такой гуляш у меня получился
Процесс приготовления следующий:
1. Говядину нарезать кубиками 2 на 2 см
2. 2 больших головки репчатого лука порезать полукольцами
3. 5 зубчиков чеснока мелко покрошить
4. Выложить в чашу мультиварки говядину, чеснок, лук, налить воду, растительное масло, солим, перчим, перемешиваем
5. Выставляем режим "Тушение" по рецепту на 50 минут, я тушила еще где-то с час, т. к. говядина оказалась жестковатой
6. За полчаса до готовности добавляем в гуляш томатную пасту (на фото - томатная паста из морозилки) и петрушку (у меня сушеная)
7. Если гуляш получается слишком жидким, то в него можно добавить пару ложек муки и тушить еще минут 5.
8. Вот такой гуляш у меня получился
Время приготовления: 2 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
t-margarita · 2013-10-01 18:29:18
удобная - поставил и забыл ) Хотя не скажу, что без нее в хозяйстве как без рук )
ответить