Добавить рецепт
nessikРоссия, Москва
Репутация: +1647Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2013-09-28
Рецепт понравился: 19 
Рецепт: Пирог с мясной начинкой - по вкусу напоминает беляш
Ингредиенты:
мука - 1ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
разрыхлитель теста - 1 уп.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
лук репчатый - 3 шт.;
фарш свиной - 100 г.;
молоко - 30 мл.
Способ приготовления:
мука - 1ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
разрыхлитель теста - 1 уп.;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
лук репчатый - 3 шт.;
фарш свиной - 100 г.;
молоко - 30 мл.
Яйца вбиваем в глубокую миску.
Взбиваем яйца до однородной массы.
В миску насыпаем немного овощных приправ и соль.
Насыпаем в миску к яйцам муку.
Добавляем в миску немного разрыхлителя теста.
В миску наливаем немного молока.
Тщательно всё перемешиваем, до образования жидкого теста.
Тесто для пирога подготовлено, теперь приступаем к приготовлению мясной начинки.
Чистим лук, а затем мелко его нарезаем.
На сухую сковороду выкладываем немного размороженный фарш.
Периодически помешиваем его и обжариваем примерно 5-7 минут.
В немного обжаренный фарш добавляем соль или специи и нарезанный лук. Обжариваем всё на небольшом огне примерно 3-5 минут.
В форму для запекания наливаем половину приготовленного теста.
Выкладываем на тесто остывшую мясную начинку.
Выливаем в форму оставшуюся часть теста и ставим её в разогретую до 180 градусов противень. Запекаем пирог 20-25 минут.
Вынимаем пирог из формы и выкладываем на тарелку.
Пирог получается мягким, сытным и очень вкусным, ну и немного жирным. По вкусу напоминает беляш ))
Взбиваем яйца до однородной массы.
В миску насыпаем немного овощных приправ и соль.
Насыпаем в миску к яйцам муку.
Добавляем в миску немного разрыхлителя теста.
В миску наливаем немного молока.
Тщательно всё перемешиваем, до образования жидкого теста.
Тесто для пирога подготовлено, теперь приступаем к приготовлению мясной начинки.
Чистим лук, а затем мелко его нарезаем.
На сухую сковороду выкладываем немного размороженный фарш.
Периодически помешиваем его и обжариваем примерно 5-7 минут.
В немного обжаренный фарш добавляем соль или специи и нарезанный лук. Обжариваем всё на небольшом огне примерно 3-5 минут.
В форму для запекания наливаем половину приготовленного теста.
Выкладываем на тесто остывшую мясную начинку.
Выливаем в форму оставшуюся часть теста и ставим её в разогретую до 180 градусов противень. Запекаем пирог 20-25 минут.
Вынимаем пирог из формы и выкладываем на тарелку.
Пирог получается мягким, сытным и очень вкусным, ну и немного жирным. По вкусу напоминает беляш ))
Время приготовления: 45 мин.
Примерная стоимость порции: 85 руб.
Комментарии к рецепту:
