Рецепт: Драники по-кубански - "по-домашнему"

Так чем же отличаются драники по - кубански от наших обыкновенных картофельных оладушек? Ну пожалуй самое главное отличие, то что они делаются без добавления муки. И поверьте так намного вкуснее. Есть еще несколько нюансов, но обо всем по порядку. Итак, поехали...

На картофельной терке в глубокую миску натираем картофель.

У кого есть комбайн, тому значительно легче.

Вбиваем яйца.

Лук нарезаем кубиками и

высыпаем в картофельную массу.

Помидоры тоже нарезаем кубиками и

тоже добавляем в картофельную массу.

Чеснокодавкой выдавливаем чеснок.

Потом посыпаем солью и

черным перцем. Все хорошо перемешиваем.

В сковороду наливаем растительного масла и нагреваем её.

Столовой ложкой выкладываем картофельную массу на сковороду и начинаем жарить.

Когда одна сторона у драников станет золотисто - коричневой, тогда их следует перевернуть.

И вот наши драники по - кубански готовы! Поджаристые, пропитанные соком от помидор, с чесночно - луковым ароматом! М -м -м, объедение!

Совет: когда будете выкладывать драники со сковороды в кастрюльку, киньте к ним сливочного масла, оно расстает и наши драники пропитаются, будет ещё вкуснее. Подавать естественно со сметаной. Приятного аппетита!