Рецепт: Пирог с консервированной горбушей - можно подавать как горячее блюда, так и в качестве холодной закуски

Сразу хочу предупредить, что сметану на половину вы можете заменить майонезом. Пирог получится более пикантный.
Начинаем. Прежде, чем готовить тесто для пирога, рекомендую почистить картофель и поставить его варить. Варить нужно совсем чуть-чуть, достаточно 5 минут после того, как вода закипит.

Делаем тесто. Взбиваем яйца со сметаной (майонезом), всыпаем аккуратно муку. Если вы все-таки решите оставить только сметану, то тесто нужно посолить. Для этого понадобится 1-2 ложки соли (по вкусу).

Займемся начинкой. Горбушу нужно размять, лук порезать на кубики и смешать с горбушей.

Картофель остужаем и нарезаем на кружочки довольно тоненько.

Я выпекала пирог в форме из фольги (приготовил и выкинул). Смазываем форму подсолнечным маслом и покрываем тонким словом теста. Рассчитывайте, чтобы вам хватило теста на верхний слой!

Выкладываем начинку. Сначала картофель так, чтобы он аккуратно закрыл все тесто, потом горбушу с луком. И заливаем оставшимся тестом.

Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов, включив только нижний уровень подогрева.

После этого включаем и верхний уровень, и ждем, когда наш пирог приобретет золотистый цвет.

Этот пирог можно подавать как основное блюдо горячим или в качестве холодной закуски. Мне больше понравился горячим
Приятного ва аппетита!!!