Рецепт: Закуска "Рулетики из лаваша" - с семгой

Один лист тонкого армянского лаваша разложить на столе и обильно смазать плавленным сыром ( я беру в коробочках со вкусом красной икры ), это лучше всего сделать с помощью закругленного неострого ножа, но стоит быть аккуратными и не переборщить с сыром, так как лаваш может размокнуть и прорваться. Филе семги отделить от шкурки, если нужно вытащить кости, нарезать тоненькими плосочками и выложить на сыр.

Второй лист тонкого лаваша разложить на столе рядом и так же обильно смазать сыром. Свежий огурец помыть, при желании очистить кожицу ( я чистила, получается немного нежнее ), нарезать тоненькими полосочками и разложить поверх сыра.

Повторить поочередно с каждым листом лаваша. Затем лаваш с ломтиками огурца кладем поверх лаваша с кусочками семги и аккуратно скатываем в рулет. У нас должно получиться четыре плотных рулетика, выкладываем их рядышком в лоток, закрываем крышкой и убираем в холодильник ( в идеале на ночь, но можно и на пару часов ).

После того как наши рулетики застынут, вынимаем их из лотка, обрезаем все лишнее и некрасивое и нарезаем поперек на кусочки шириной примерно один - два сантиметра. У нас получаются замечательные вкусные рулетики, которые, как правило, первыми исчезают с праздничного стола. Приятного аппетита!