Рецепт: Овощи запеченные в духовке - "в духовке"

Все овощи нарезать крупными кубиками, перец можно полосками. Добавить подсолнечное масло, щепотку соли и сахара и все в большой посудине хорошо перемешать.

Соли добавляем совсем немножко, чтоб овощи в процессе приготовления остались целенькими и не пустили сок, иначе получится каша. Досаливаем по вкусу только в конце приготовления.

Овощи выкладываем на декко, смазанное подсолнечным маслом, я предпочитаю - пекарский пергамент.

Далее ставим эту красоту в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов. Если тен в духовке вверху, то овощи ставим в самый низ. Готовность определяем по моркови, так как она самый твердый овощ. Овощи должны размягчится, но при этом не пустить сок, остаться целенькими и конечно не пригореть.

На фото ниже готовые овощи.

Это блюдо может идти как самостоятельное или же как гарнир к мясу.

Ценность этого рецепта в том, что овощи получаются невероятно вкусными, а главное сохраняют все полезные вещества.