Блинчики с тушеной капустой


Репутация: +145
Все рецепты автора: 10
Дата публикации: 2013-10-01
Рецепт понравился: 9

Рецепт: Блинчики с тушеной капустой - по-домашнему

Ингредиенты:
морковь - 2 шт;
капуста белокочанная - 300 гр;
томатная паста - 1 ст л;
соль - 1 ч л;
сахар-песок - 1 ст л;
масло подсолнечное - 2 ст л;
желтки яичные - 2 шт;
мука пшеничная - сколько возьмет тесто;
яйца куриные - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
кефир 1% - 1 литр
Способ приготовления:
Такими блинчиками угощала меня подруга, я сразу же в них влюбилась! Готовить их просто, а съедаются за 5 минут!

Рецепт Блинчики с тушеной капустой фото

Итак, начнем печь блинчики!

Рецепт Блинчики с тушеной капустой фото

Для этого в миску разбиваем два яйца, два желтка, добавляем соль, сахар и хорошенько перемешиваем

Рецепт Блинчики с тушеной капустой фото

Вливаем грамм 200 кефира, снова перемешиваем

Рецепт Блинчики с тушеной капустой фото

Далее идет мука, ее нужно столько, сколько возьмет тесто, чтоб стать густым

Рецепт Блинчики с тушеной капустой фото

Когда мы добились нужной консистенции, вливаем оставшийся кефир и две ст ложки подсолнечного масла

Рецепт Блинчики с тушеной капустой фото

Вот такое красивое тесто у нас получилось!

Рецепт Блинчики с тушеной капустой фото

Выпекаем нежные румяные блинчики на раскаленной сковороде, смазанной подсолнечным маслом

Рецепт Блинчики с тушеной капустой фото

Теперь приступаем к начинке

Рецепт Блинчики с тушеной капустой фото

Берем половинку небольшого кочанчика капусты, шинкуем, две морковины трем на крупной терке, лучок мелко нарезаем

Рецепт Блинчики с тушеной капустой фото

На сковородку отправляем лук

Рецепт Блинчики с тушеной капустой фото

Затем морковь. Обжариваем 2-3 минуты

Рецепт Блинчики с тушеной капустой фото

И наконец капусту. Все перемешиваем, заливаем водой, накрываем крышкой и тушим на медленном огне

Рецепт Блинчики с тушеной капустой фото

Через 40 минут открываем крышку, добавляем 1 ст ложку томатной пасты, солим, снова перемешиваем и тушим еще минут 20

Рецепт Блинчики с тушеной капустой фото

Когда капуста будет готова, "фаршируем" ею блинчики

Рецепт Блинчики с тушеной капустой фото

Приятного аппетита!)))

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Maua
Кто скажет, что не любит блинчики? ответить
annpik
ни разу с капустой не ела, но капусту люблю! Учту в качестве начинки) ответить
t-margarita
ни разу не пробовала блинчики с капустой, хотя люблю и то и другое по отдельности. теперь надо вместе попробовать ) ответить
Катюшrа84
Никогда не делала блинчики с капустой, нужно когда нибудь попробовать. ответить
eva
Блины моя слабость, а с такой начинкой - супер) ответить
Танюшка04
Попробую, обычно, я делаю с капустой и яйцом. ответить
Olesya Cherkessk
Тоже вкусно))) ответить
plincha
У нас капуста без мяса не прокатит... ответить
Geni25
Должно быть очень вкусно) ответить
Olesya Cherkessk
вкусно и сочно))) ответить
Alesia009
Никогда не ела, но думаю, что вкусно! ответить
Оставить свой комментарий