Рецепт: Закуска "Быстрые помидоры по корейски" - "вверх тормашками"

Многие из хозяюшек делают малосольные огурцы. Почти то же самое можно проделать с помидорами. Полученная закуска поедается молниеносно и детьми, и взрослыми (количество чеснока можно соответственно регулировать).

К тому же подавать на стол помидоры можно уже через 8 часов, то есть если вечером сделать, утром уже будут готовы.

Помидоры лучше покупать сливку - плотные и маленькие. Нужно разрезать их на половинки. Хотя если разрезать большие частей на 8, тоже будет неплохо.

Готовим зелень, я беру 1 большой пучка укропа, который для засолки или 2 обычных. Укроп моем, режем. Горький перец очищаем от сердцевинки с косточками, перемалываем на мясорубке вместе с чесноком.

Смешиваем масло, уксус, сахар, соль, мешаем, чтобы все растворилось. Добавляем перец с чесноком.

Укладываем в трехлитровый бутыль слоями. Помидоры, перец, заливка, зелень, помидоры, перец, заливка, зелень...

Закрываем полиэтиленовой крышкой, переворачиваем горлышком вниз и в таком положении ставим в холодильник. Это делается для того, чтобы верхние помидорчики быстрее промариновались в нашей заливке.

Через 8 часов можно пробовать и перевернуть бутыль в обычное положение. Хранить в холодильнике.

Настоятельно рекомендую попробовать! Не пожалеете.