Рецепт: Торт на сковороде - Быстро и со вкусом!
Ингредиенты:
мука - 3 стакана;
молоко - 100 мл.;
масло сливочное - 50 гр.;
сахар-песок - 2 ст. ложки;
молоко сгущенное вареное - 1 банка;
яйца куриные - 1 шт.;
масло растительное - 1 ст. ложка;
какао-порошок - 3 ст. ложки;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
молоко сгущенное - 1 банка;
вода - 3 ст. ложки
Способ приготовления:
мука - 3 стакана;
молоко - 100 мл.;
масло сливочное - 50 гр.;
сахар-песок - 2 ст. ложки;
молоко сгущенное вареное - 1 банка;
яйца куриные - 1 шт.;
масло растительное - 1 ст. ложка;
какао-порошок - 3 ст. ложки;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
молоко сгущенное - 1 банка;
вода - 3 ст. ложки
Этот торт идеальный для быстрого приготовления, так как готовится он 40 минут. Я очень его люблю. Он очень мягкий.
Для начала нужно приготовить крем, так как смазывать коржи лучше теплыми, тогда торт быстрее пропитается.
Готовим игридиенты для крема, я обычно готовлю крем из того что есть дома. Для этого торта можно приготовить любой крем. Я иногда даже просто вареной сгущенкой перемазываю и получается очень вкусно!
Для того, что бы вареную сгущенку сделать немного реже и нежнее я варю молочный кисель:
Кипятим 100 мл. молока,
тем временем разводим 2 ст. ложки муки с небольшим колличеством воды (что бы смешать муку с молоком и и при этом не образовывались комочки)
Вливаем в кипящее молоко и добавляем 2 ст. ложки сахара (это для сладкоежек). Мой муж любит сладкое и я добавляю сахар. Варим около 3 минут.
Пусть немного остынет. Потом смешиваем вареную сгущенку с приготовленным киселем и добавляем немного сливочного масла.
Взбиваем хорошо миксером.
Теперь готовим коржи:
Выливаем в посуду сгущеное молоко, яйцо,
соду, гашеную уксусом и хорошо перемешиваем
Потом постепенно добавляем муку
Замешиваем мягкое тесто
Делим его на 8 частей. Для маленькой сковороды получается очень высокий торт, можно из этого теста сделать два тортика. Коржи хорошо поднимаются и становятся пушистыми и высокими. Если сковорода большая, то получится один высокий тортик.
Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой
Жарим на раскаленной сухой сковороде
с обоих сторон около минуты (даже меньше) на каждой стороне.
Коржи поджариваются очень быстро, главное что бы не сгорели.
И так все восемь коржей (или больше для двух тортов).
Если края получаются не совсем ровные, можно их обрезать по форме круга или какую вам нужно (квадрат, сердечко и т. д.).
Обмазываем коржи кремом и складываем наш тортик:
Края также обмазываем кремом и обсыпаем крошкой из обрезков или печенья (предварительно покрошить).
Сделаем шоколадную глазурь:
Берем все ингридиенты : 3 ст. ложки какао, з ст. ложки воды, 2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку растительного масла
и смешиваем их в посуде:
Полученную смесь
доводим до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, что бы не подгорело или ставим в микроволновую печь на 40-60 секунд на 100% мощности.
Готовую глазурь наносим на торт горячей и распределяем по торту:
Я делаю "стеки" на края, получается очень красиво:
Можно украсить торт на ваш вкус и дать немного настояться и загустеть глазури.
Подаем к чаю или кофе
Приятного аппетита!
Для начала нужно приготовить крем, так как смазывать коржи лучше теплыми, тогда торт быстрее пропитается.
Готовим игридиенты для крема, я обычно готовлю крем из того что есть дома. Для этого торта можно приготовить любой крем. Я иногда даже просто вареной сгущенкой перемазываю и получается очень вкусно!
Для того, что бы вареную сгущенку сделать немного реже и нежнее я варю молочный кисель:
Кипятим 100 мл. молока,
тем временем разводим 2 ст. ложки муки с небольшим колличеством воды (что бы смешать муку с молоком и и при этом не образовывались комочки)
Вливаем в кипящее молоко и добавляем 2 ст. ложки сахара (это для сладкоежек). Мой муж любит сладкое и я добавляю сахар. Варим около 3 минут.
Пусть немного остынет. Потом смешиваем вареную сгущенку с приготовленным киселем и добавляем немного сливочного масла.
Взбиваем хорошо миксером.
Теперь готовим коржи:
Выливаем в посуду сгущеное молоко, яйцо,
соду, гашеную уксусом и хорошо перемешиваем
Потом постепенно добавляем муку
Замешиваем мягкое тесто
Делим его на 8 частей. Для маленькой сковороды получается очень высокий торт, можно из этого теста сделать два тортика. Коржи хорошо поднимаются и становятся пушистыми и высокими. Если сковорода большая, то получится один высокий тортик.
Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой
Жарим на раскаленной сухой сковороде
с обоих сторон около минуты (даже меньше) на каждой стороне.
Коржи поджариваются очень быстро, главное что бы не сгорели.
И так все восемь коржей (или больше для двух тортов).
Если края получаются не совсем ровные, можно их обрезать по форме круга или какую вам нужно (квадрат, сердечко и т. д.).
Обмазываем коржи кремом и складываем наш тортик:
Края также обмазываем кремом и обсыпаем крошкой из обрезков или печенья (предварительно покрошить).
Сделаем шоколадную глазурь:
Берем все ингридиенты : 3 ст. ложки какао, з ст. ложки воды, 2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку растительного масла
и смешиваем их в посуде:
Полученную смесь
доводим до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, что бы не подгорело или ставим в микроволновую печь на 40-60 секунд на 100% мощности.
Готовую глазурь наносим на торт горячей и распределяем по торту:
Я делаю "стеки" на края, получается очень красиво:
Можно украсить торт на ваш вкус и дать немного настояться и загустеть глазури.
Подаем к чаю или кофе
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту: