Рецепт: Маффины - хороший ланч

Надоели нам сладкие маффины, будем делать соленые)) Кроме того, это и завтрак хороший, и с собой можно взять в качестве ланча.
Вот что будем готовить:

Нам понадобится:

Нарезаем ветчину и сыр мелкими кубиками (с ребром 5-7 мм).

Яйца взбалтываем с солью и перцем (по вкусу, но соли много не сыпьте, все-таки она есть и в сыре и в ветчине).

Добавляем молоко, размягченное масло, разрыхлитель и понемногу насыпаем муку. Тесто должно получиться густое, но не крутое.

Когда тесто приобрело равномерную структуру, насыпаем нарезанную ветчину и сыр. Размешиваем хорошенько.

Включаем духовой шкаф разогреваться, а сами в это время смазываем формочки сливочным маслом. Мне очень нравятся силиконовые формочки - выпечка из них можно сказать сама выпрыгивает.

Теперь раскладываем тесто по формочкам - почти до верха, но без горки, чтобы было куда подняться.

Убираем наши маффины на полчаса в духовку (градусов 185-200, в общем, так, как вы обычно печете кексики).

Готовность проверяем как всегда деревянной зубочисткой. Достаем наши маффины, выкладываем на тарелочку и зовем домашних на завтрак)

Приятного аппетита!