Добавить рецепт
Юлёк85Россия, Королёв
Репутация: +4192Все рецепты автора: 84
Дата публикации: 2013-10-02
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Картофельная запеканка - С фаршем
Ингредиенты:
фарш говяжий - 500 гр;
картофель - 500 гр;
сыр твердый - 200 гр;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт
Способ приготовления:
фарш говяжий - 500 гр;
картофель - 500 гр;
сыр твердый - 200 гр;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт
Картофель очистить и сварить до готовности. Потолочь в пюре, добавив цельного молока и сливочного масла.
Репчатый лук измельчить ножом
Морковь натереть на тёрке
Обжарить на сковороде сначала лук
затем морковь
К обжарке лука с морковью добавить фарш.
Фарш у меня из говядины+свиное сало (всё перекручено на мясорубке). Обжариваем фарш до готовности.
Выкладываем слоями
Первый слой будет обжаренный фарш с овощами. В фарш можно добавить одно сырое яйцо для поддержки формы запеканки.
На фарш выкладываем картофельное пюре. В пюре также можно добавить одно яйцо.
Сыр натереть на тёрке
Завершающим слоем посыпать натёртым сыром
Другой вид запеканки. Слои выложить по другому. Например, слой пюре, слой фарша и снова слой пюре, посыпать сыром.
Запеканку поставить в разогретую духовку при 180 гр. на 30 минут.
Приятного аппетита!
Репчатый лук измельчить ножом
Морковь натереть на тёрке
Обжарить на сковороде сначала лук
затем морковь
К обжарке лука с морковью добавить фарш.
Фарш у меня из говядины+свиное сало (всё перекручено на мясорубке). Обжариваем фарш до готовности.
Выкладываем слоями
Первый слой будет обжаренный фарш с овощами. В фарш можно добавить одно сырое яйцо для поддержки формы запеканки.
На фарш выкладываем картофельное пюре. В пюре также можно добавить одно яйцо.
Сыр натереть на тёрке
Завершающим слоем посыпать натёртым сыром
Другой вид запеканки. Слои выложить по другому. Например, слой пюре, слой фарша и снова слой пюре, посыпать сыром.
Запеканку поставить в разогретую духовку при 180 гр. на 30 минут.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
