Добавить рецепт
nessikРоссия, Москва
Репутация: +1647Все рецепты автора: 96
Дата публикации: 2013-10-02
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Гречка с фаршем - быстро и вкусно
Ингредиенты:
фарш свиной - 120 г.;
лук репчатый - 2 шт.;
гречневая крупа - 250 г.;
морковь - 1 шт.;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
универсальная приправа - по вкусу
Способ приготовления:
фарш свиной - 120 г.;
лук репчатый - 2 шт.;
гречневая крупа - 250 г.;
морковь - 1 шт.;
масло подсолнечное - 3 ст. л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
универсальная приправа - по вкусу
Ставим отвариваться кашу гречневую. Солим её немного и варим 6-8 минут. Затем сливаем с кастрюли воду и немного её просушиваем.
Разделяем размороженный фарш на кусочки, выкладываем его на сковороду и обжариваем до золотистого оттенка.
Добавляем в сковороду немного подсолнечного масла и обжариваем фарш 3 – 5 минут.
Солим фарш, перчим, добавляем овощную приправу и хорошенько его перемешиваем. Если фарш уже был солёным, то его не нужно больше солить.
Лук очищаем от скорлупы, нарезаем его на небольшие кубики.
Чистим, вымываем и натираем на крупной тёрке морковку. Если нет свежей, то можно использовать замороженную морковь.
В сковороду выкладываем нарезанный лук и морковь.
Обжариваем всё несколько минут, периодически помешивая, что бы не пригорело.
Как только лук приобретёт золотистый оттенок, выкладываем в сковороду отваренную гречку. Перемешиваем всё и обжариваем ещё 3 – 7 минут.
Немного добавляем приправы.
Перемешиваем гречку с фаршем, выключаем огонь и накрываем крышкой.
Даём блюду немного отстояться, затем выкладываем на тарелку.
Гречка с фаршем готова, приятного всем аппетита!
Разделяем размороженный фарш на кусочки, выкладываем его на сковороду и обжариваем до золотистого оттенка.
Добавляем в сковороду немного подсолнечного масла и обжариваем фарш 3 – 5 минут.
Солим фарш, перчим, добавляем овощную приправу и хорошенько его перемешиваем. Если фарш уже был солёным, то его не нужно больше солить.
Лук очищаем от скорлупы, нарезаем его на небольшие кубики.
Чистим, вымываем и натираем на крупной тёрке морковку. Если нет свежей, то можно использовать замороженную морковь.
В сковороду выкладываем нарезанный лук и морковь.
Обжариваем всё несколько минут, периодически помешивая, что бы не пригорело.
Как только лук приобретёт золотистый оттенок, выкладываем в сковороду отваренную гречку. Перемешиваем всё и обжариваем ещё 3 – 7 минут.
Немного добавляем приправы.
Перемешиваем гречку с фаршем, выключаем огонь и накрываем крышкой.
Даём блюду немного отстояться, затем выкладываем на тарелку.
Гречка с фаршем готова, приятного всем аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
