Рецепт: Салат из кальмаров - нежный вкус

Этот салатик можно готовить разными способами:
1. Резать все кубиками;

2. Резать все соломкой;
3. Укладывать слоями;4. Сразу перемешивать.

Я выбрала сочетание 1+3.
Первый слой - свежие огурцы. Если шкурка толстая, то ее лучше срезать. Промазать майонезом, посолить.

Второй слой - кальмары. Предварительно тушки отварить 5 мин и убрать пленки. В данном случае у меня кальмары из супермаркета белые, но мне нравятся красненькие, такие обычно на рынке продают. В них больше вкуса. Посолить.

Третий слой - консервированные шампиньоны. Я их слегка обжарила, так как банка простояла несколько дней открытая, поэтому майонезом этот слой не мазала.

Червертый слой - репчатый лук. Если он горький, то предварительно нужно обдать его кипятком. Промазать майонезом, посолить.

Пятый слой - яйца. Для красоты я сначала порезала белки, а потом сверху натерла желток. Если сразу все перемешивать, то и заморачиваться не нужно - просто кубиком. Украсить зеленью и есть!

Салат получается очень нежным и сочным! Съедать его нужно быстро, так как огурцы дают сок, и после долгого стояния в холодильнике вид у салата не очень. Нам на двоих данного количества оказалось многовато. Майонез можно заменить сметаной или перемешать со сметаной один к одному. Приятного аппетита!