Рецепт: Рогалики - За уши не оттянешь!

В прошлом году, когда я лежала в роддоме на сохранении, к подруге по палате пришли родственники и принесли гостинцев. Наташа нас угостила рогаликами с повидлом. Какие же они были вкусные, словами не передать, надо только пробовать! Воздушные, начинки полно, маленькие, красивенькие, короче пальчики оближешь, что мы и сделали, доев двукилограммовый пакет этих рогаликов. Пришлось ей делиться рецептом.
Ингридиенты:

Берём пол литра молока, немножко подогреваем, выливаем в миску, прессованные дрожжи-100 грамм размягчаем прямо в молоко, отдельно растапливаем маргарин и ТЁПЛЫМ вливаем в молоко, Взбитые яйца-2-3 шт со стаканом сахара тоже домешиваем в тесто. Я всё это дело мешу руками, только потом, когда досыпаем муку, сначала венчиком, а потом завершаю тоже руками. Так больше
чувствуешь тесто.

Муки уходит многовато, примерно 1 килограмм.

Даём тесту немного подойти, а тем временем я толку грецкие орехи. В моей семье очень любят выпечку с орешками, кроме того в рогалики я буду класть айвовое варенье, оно густое и не будет течь.

Раскатываем тесто примерно 1,5-2 милимметра, режем навкрест и ещё раз навкрест

На каждый кусок теста, с краю, кладём начинку

Заполняем все кусочки

Теперь каждый кусок нужно свернуть рулетиком, вот так

Кладём рогалики на протвинь

желательно не вплотную, потому, что они, в духовке, хорошо подходят и могут слипнуться, в последствии чего, плохо пропекутся бока. Ставим наши рогалики в духовку, я ставлю на нижний "этаж" на 280-300 градусов, потом, как верх чуть подрумянится(дабы низ не подгорел), ставлю допекаться на верхнюю полку. При этих температурах нужно контролировать процесс выпечки. Я привыкла так, а кто печёт на меньшей температуре-пожалуйста, но это будет дольше. Всего из вышеперечисленных ингридиентов, у меня получилось примерно 63 рогалика. Вот они и подоспели, достаём протвинь и...
Тадаааам!

Красавцы, правда?! А вот когда остынут, посыпаю пудрой.

Ну как? Ням-нямка, правда?
Всё, сил больше нету смотреть и нюхать всё это дело. Уже заляпала клаву слюнками, пошла, нет, побежала пробовать. Покааа!