Добавить рецепт
songyanУкраина, Харьков
Репутация: +465Все рецепты автора: 57
Дата публикации: 2013-10-05
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Хек запеченный с овощами и беконом под сыром - по-европейски от Сун Янь
Ингредиенты:
хек - 200-300 г;
капуста пекинская - 100 г;
лук репчатый - 1 шт;
капуста цветная - 100 г;
сырой бекон - 60-70 г;
соль - 1 ч л;
имбирь - 2-3 колечка;
сыр голландский - 50 г
Способ приготовления:
хек - 200-300 г;
капуста пекинская - 100 г;
лук репчатый - 1 шт;
капуста цветная - 100 г;
сырой бекон - 60-70 г;
соль - 1 ч л;
имбирь - 2-3 колечка;
сыр голландский - 50 г
Блюдо готовится очень просто, насмотревшись множество европейских способов приготовления рыбы, пишу свой собственный, такое блюдо для меня экзотично и интересно, так как сыр мы вообще практически не употребляем, как и вообще молочные продукты.
Готовится оно лучше всего в одноразовой таре для запекания. В нее мы сперва выкладываем нарезанный лук, пекинскую капусту и цветную капусту:
Предварительно разрезанный на части и посоленный хек (засолить его можно как за час так и за 12 часов) очищаем от костей и вырезаем позвоночник:
теперь филе выкладываем поверх овощей:
Затем сверху выкладываем бекон, порезанный на пластиночки (не копченный! )
Ну и наконец всерху выкладываем кусочки сыра таким вот образом:
Ну и добавим сверху пару колечек имбиря для запаха:
Блюдо сверху нужно плотно завернуть фольгой, чтобы блюдо не было сухим и все ингридиенты пропитались запахами друг друга:
И ставим в духовку на 15-20 мнут при температуре 180 градусов:
По прошествии времени аккуратно снимаем верхнюю фольгу и блюдо можно подавать:
Готовится оно лучше всего в одноразовой таре для запекания. В нее мы сперва выкладываем нарезанный лук, пекинскую капусту и цветную капусту:
Предварительно разрезанный на части и посоленный хек (засолить его можно как за час так и за 12 часов) очищаем от костей и вырезаем позвоночник:
теперь филе выкладываем поверх овощей:
Затем сверху выкладываем бекон, порезанный на пластиночки (не копченный! )
Ну и наконец всерху выкладываем кусочки сыра таким вот образом:
Ну и добавим сверху пару колечек имбиря для запаха:
Блюдо сверху нужно плотно завернуть фольгой, чтобы блюдо не было сухим и все ингридиенты пропитались запахами друг друга:
И ставим в духовку на 15-20 мнут при температуре 180 градусов:
По прошествии времени аккуратно снимаем верхнюю фольгу и блюдо можно подавать:
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
