Рецепт: Ватрушки с творогом - Ватрушки для семейного чаепития.

Приятно в выходные дни ждать гостей и стряпать для них. С детства моя младшая дочка любит ватрушки с творогом. Вот и решила я к её приезду, к чаю приготовить ватрушки. Она сама уже мама двоих очаровательных дочек, а любовь к этому блюдо сохранилась до сих пор.

Всё, что нужно для этого, найдётся на кухне у любой хозяйки.
Нужно замесить дрожжевое тесто.

Наливаю в миску 1,5 стакана тёплой воды, кладу одну столовую ложку сухих дрожжей,

добавляю 80 г майонеза,

3 столовые ложки сахара, полчайную ложку соли и ванилин на кончике ножа. Всё хорошо перемешиваю и всыпая муку, замешиваю мягкое тесто.

Накрываю его полотенцем и ставлю в тёплое место.
Теперь займусь творогом. Выкладываю его из пакетика в посуду, добавляю 1 чайную ложку сахара и перемешиваю.

Творог готов.

Через 25 минут и тесто подошло. Выкладываю его на кухонную доску и катаю шарики.

Смазываю противень подсолнечным маслом и перекладываю на него шарики.

Накрываю полотенцем и оставляю минут на 8-10.

Надо теперь заняться яйцом, отделить белок от желтка. В желток добавляю 0,5 чайной ложки сахара.

Возвращаюсь к шарикам. При помощи маленького стаканчика делаю углубление в каждом шарике и кладу туда ложечку творога.

Теперь надо смазать все ватрушечки яичным желтком.

Отправляю противень в разогретую духовку на 25-30 минут.

Наконец-то дождались готовых ватрушек. Вот они красавицы!

Перекладываю их в большую тарелку.

Успела к приезду гостей. Я уверена что ватрушечки понравятся дочке и её малышкам.

Приглашаю и вас на весёлое чаепитие.

Приятного аппетита!