Рецепт: Курица тушеная - В казане

Тушеное мясо с картофелем в нашей семье очень любят. Это блюдо хорошо тем, что мясо можно использовать любое, в данном случае я готовила из курицы.
Сначала подготавливаем все ингредиенты.
Курицу промываем, при желании удаляем кожицу. Затем разделываем на кусочки и обжариваем на сильном огне (я готовила в казане).

Затем заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем пенку.

Очищаем, промываем картофель и нарезаем его крупными кусочками.

Отправляем в казан к птице. Готовим минут 15-20.
Очищаем лук и морковь. Лук нарезаем кусочками.

Морковь натираем на крупной терке.

Добавляем овощи в казан, а также кладем немного томатной пасты (намного вкусней получается со свежими порезанными помидорами).
Готовим еще минут 10.

Добавляем мелко порезанный чеснок. Затем солим по вкусу, добавляем перчик и лавровый лист.

Выключаем огонь и даем немного настояться.
Приятного аппетита!