Рецепт: Тефтели в молочном соусе - "по-домашнему"

Блюдо о котором я сейчас вам поведаю, можно подавать и на обед, и на ужин. Мясо с рисом, прекрасный молочный соус, употреблять можно с любым гарниром. Все это они - тефтели в молочном соусе, вкусные и сытные. Ну хватит лирики, давайте начнем...

Рис нужно промыть и отварить до полуготовности.

В фарш вбиваем яйца.

Добавляем туда рис.

Мелко рубим одну луковицу

и тоже добавляем к фаршу.

Солим

и перчим. Если у вас есть свои любимые специи, вы тоже можете их добавить.

Тщательно вымешиваем фарш

формуем из него тефтели.

В сковороду наливаем растительного масла и нагреваем её.

Обваливаем наши тефтели в муке и обжариваем их.

Когда одна сторона станет золотистой, тефтели нужно перевернуть.

Обжаренные тефтели складываем в кастрюлю.

Мелко рубим вторую луковицу и морковь.

Пассируем их на растительном масле и

выкладываем в кастрюлю к тефтелям.

Наливаем молока,

потом воды.

Добавляем сметану.

Кидаем лавровый лист,

перчим,

солим и тушим два часа на маленьком огне.

За пятнадцать минут до окончания тушения взять три столовые ложки муки и залить их ста пятьюдесятью граммами воды.

Размешать так, чтобы не было комочков.

Полученную смесь выливаем в тефтели.

Вкусные, сытные тефтели в молочном соусе готовы!

Мы их кушали со свежими овощами. Приятного аппетита!