Рецепт: Салат "Селедка под шубой" - Никогда не надоест!

Наша семья очень любит салат "Селедка под шубой". И почти каждый праздничный стол украшает этот салат! Иногда даже в будний день.
Главное в салате "Селедка под шубой" - вкусная сладкая свекла!

Итак приступим к приготовлению нашего любимого салатика:

Приготовим ингридиенты - отварим картофель, яйца (можно и куринные 2 шт.), свеклу.

Почистим овощи и замаринуем лук:
мелко нарезать лук, поместим его в мисочку (пиалу), посолить, поперчить, добавить сахар, уксус и подсолнечное масло перемешать и пусть настаивается.

Тем временем обработаем селедку:

Почистим ее, уберем голову, разделаем на феле и уберем кости!

Потом порежем сельдь на мелкие кубики

Теперь можно приступать к оформлению салатика.
Я обычно укладываю салат в салатницы, которые имеются в наличии. У мамы есь стеклянная глубокая селедница - она все время укладывает салат в нее - очень удобно и красиво!

На низ трем на крупную терку свеклу

поливаем сверху майонезом. Чем жирнее майонез, тем вкуснее получается "шуба". Затем сверху трем на крупную терку картофель, и снова поливаем майонезом

Потом укладываем сверху порезенную сельдь и сверху нее маринованный лук. Можно лук не мариновать, но тогда он больше будет горчить и запах будет от него устойчивее.

Сверху поливаем майонезом и укладываем картофель, натертый на крупную терку и снова поливаем майонезом

Затем снова укладываем свеклу, натертую на крупную терку и поливаем майонезом.

И сверху "шубу" я украшаю тертым яйцом. Мой брат очень любит шубу с яйцом, яйцо придает необычный вкус, хотя раньше мы "шубу" всегда делали без яйца. Лично я не ощущаю разницы между "шубой" с яйцом и без яйца.

Вот и готова наша "Селедочка под шубкой". У меня получилось две небольшие салатницы.

Приятного аппетита!