Рецепт: Торт Зебра - Полосатая вкуснятина.

Этот пирог часто делала мама, когда я еще была маленькой. Он получается не только очень вкусный, но и достаточно красивый за счет чередующихся бело-коричневых слоев.
Готовится он несложно, однако некоторое время занимает "формирование зебры".

Приступим к приготовлению. Сливочное масло растапливаем, добавляем к нему яйца, сахар, соль и ванильный сахар.

Всё хорошенько перемешиваем, можно даже взбить немного. Добавляем к яичной смеси молоко. Снова перемешиваем.

В отдельной сухой посуде смешиваем муку и разрыхлитель теста.

Выливаем молочно-яичную смесь в сухие компоненты.

Перемешиваем тесто до однородности. Тесто должно получиться не очень густым, оно должно стекать с ложки, примерно как сметана.

Теперь необходимо разделить наше тесто на 2 приблизительно равные части. Одну из них мы оставляем "как есть", а в другую добавляем какао-порошок. Тщательно все перемешиваем, чтобы не было комочков какао.

Приготовим форму для нашей "зебры". Я беру круглую разъемную форму 25 сантиметров в диаметре. Смазываем стенки формы маслом, а дно выкладываем бумагой для выпечки.

Начинаем выкладывать нашу "зебру" в форму. В центр выливаем понемногу то простого, то шоколадного теста. Я кладу по 2 столовых ложки, стараясь делать это аккуратно, так как от этого будет зависеть срез нашего пирога.

Продолжаем выкладывать тесто до конца, пока у нас не получится вот такая милая полосатая "зверушка".

Отправляем наш пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 1 час. Готовность проверяем шпажкой воткнутой в середину пирога: она должна выходить сухой.
Вот что получается в итоге. В общей сложности приготовление занимает около полутора часов: полчаса на приготовление теста и час на выпечку.

А вот таким мой пирог получился на срезе.

Получилась "Зебра" нежная, вкусная и воздушная.