Рецепт: Бисквитный рулет - в духовке

1. Взбиваем яйца, добавляем сахар. Взбиваем до тех пор пока сахар полностью не растворится.

2. Добавляем ванилин на кончике ножа или пакетик ванильного сахара.

3. Просеиваем муку и добавляем в яйца, хорошо все перемешиваем.
4. Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом и выливаем тесто. Стараемся чтобы оно растеклось равномерно по всему противню.

5. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.

6. Еще горячим смазываем рулет джемом и даем немного пропитаться. Джем я беру персиковый или персиково-апельсиновый.

Потом смазываем еще немного и закручивает.

7. Сверху я залила рулет шоколадной помадкой и посыпала кокосовой стружкой. Для приготовления помадки я взяла 2 ст. л. какао, 4 ст. л. сахара, 3 ст. л. молока, 50 гр. сливочного масла.

Рулет получается очень вкусный, нежный и прямо тает во рту.