Добавить рецепт
ЮнатаРоссия, Москва
Репутация: +3866Все рецепты автора: 77
Дата публикации: 2013-10-08
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Блины на кипятке - "...кружевные..."
Ингредиенты:
мука - 1 ст.;
вода - 1 ст.;
кефир - 1 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
сода пищевая - на кончике ножа;
соль - 1/2 ч. л.;
сахар-песок - 1-2 ст. л.;
масло растительное - 2-3 ст. л.
Способ приготовления:
мука - 1 ст.;
вода - 1 ст.;
кефир - 1 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
сода пищевая - на кончике ножа;
соль - 1/2 ч. л.;
сахар-песок - 1-2 ст. л.;
масло растительное - 2-3 ст. л.
Рецепт "Блины на кипятке" сразу же привлек мое внимание в интернете и я не задумываясь решила испробовать его на близких.
Рецепт прост и доступен, а результат Вас просто удивит.
Сначала необходимо взять 2 яйца и разбить их в глубокую посуду для взбивания.
К яйцам добавляем соль, 1/2 ч. л.
И взбиваем венчиком или миксером яйца с солью до однородного состояния.
В полученную смесь добавляем 1 ст. кипятка и продолжаем взбивать ингредиенты.
К полученной массе добавляем 1 ст. кефира. И снова взбиваем ингредиенты.
В просеянную муку добавляем соду, на кончике ножа, и добавляем в полученную массу.
После того, как масса стала однородной необходимо добавить сахарный песок, 1-2 ст. л., и растительное масло, 2-3 ст. л. И снова взбиваем тесто.
Тесто получается довольно жидким, легко распределяется по горячей сковороде, смазанной маслом и блинчики получаются просто необыкновенные, тонкие, золотистые и кружевные.
Я смызваю их сливочным маслом и подаю к столу, особенно они хороши с начинкой, у меня это сыр и ветчина. Очень вкусно, советую и Вам попробовать блинчики "на кипятке".
Рецепт прост и доступен, а результат Вас просто удивит.
Сначала необходимо взять 2 яйца и разбить их в глубокую посуду для взбивания.
К яйцам добавляем соль, 1/2 ч. л.
И взбиваем венчиком или миксером яйца с солью до однородного состояния.
В полученную смесь добавляем 1 ст. кипятка и продолжаем взбивать ингредиенты.
К полученной массе добавляем 1 ст. кефира. И снова взбиваем ингредиенты.
В просеянную муку добавляем соду, на кончике ножа, и добавляем в полученную массу.
После того, как масса стала однородной необходимо добавить сахарный песок, 1-2 ст. л., и растительное масло, 2-3 ст. л. И снова взбиваем тесто.
Тесто получается довольно жидким, легко распределяется по горячей сковороде, смазанной маслом и блинчики получаются просто необыкновенные, тонкие, золотистые и кружевные.
Я смызваю их сливочным маслом и подаю к столу, особенно они хороши с начинкой, у меня это сыр и ветчина. Очень вкусно, советую и Вам попробовать блинчики "на кипятке".
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
краснодарка · 2013-10-08 16:17:28
Интересный рецепт!А я завариваю кипятком готовую массу,такие блины очень тонкие,не пристают и не рвутся.
ответить
Olesya Cherkessk · 2013-10-08 17:56:57
давно слышала,что на кипятке блинчики получаются нежнее,ни разу не пробовала,теперь обязательно попробую)))
ответить
