Рецепт: Морской окунь под сметанным соусом - "с луком"

Ингредиенты:
филе окуня - 5 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
мука пшеничная - 4 ст л;
сметана 20% - 5 ст л;
укроп - 5 веточек;
лук репчатый - 1 шт;
масло растительное - 3 ст л

Способ приготовления:

Я готовлю данное блюдо из замороженного филе морского окуня. Для начала его нужно разморозить при комнатной температуре, ни в коем случае не в микроволновой печи или в воде.

Филе морского окуня

Разделываю на порционные кусочки, солю, перчу с двух сторон.
Разогреваю сковороду, добавляю растительное масло. Обваливаю рыбу в муке и обжариваю до золотистой корочки.

Обжаренный морской окунь

Когда всю рыбку обжарила, беру другую сковороду с тонким дном, можно взять любую, наливаю пол столовой ложки растительного масла. Выкладываю рыбку. Посыпаю рыбу белым луком, нарезанным полукольцами.

Рыба, посыпанная белым луком

Заливаю сметаной. Накрываю крышкой и тушу на медленном огне двадцать минут.

Рыба под сметаной

Филе морского окуня под сметаной с зеленью укропа

Когда рыба готова, раскладываю по тарелкам и украшаю зеленью укропа. Такое блюдо можно подавать с картофельным пюре или овощами. Я предпочитаю свежие овощи. Блюдо готово. Филе морского окуня получается очень нежным и сочным. Ароматный кусочек рыбки прямо тает во рту. Такое блюдо вполне подходит для легкого ужина. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: PT00H40M40 мин.

Примерная стоимость порции: 50 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий