Добавить рецепт
galka36Россия, мир
Репутация: +2771Все рецепты автора: 138
Дата публикации: 2013-10-09
Рецепт понравился: 11 
Рецепт: Мясо в горшочке с овощами в духовке - С опятами и сухими белыми грибами.
Ингредиенты:
говядина - 300гр;
картофель - 7-8 шт;
лук репчатый - 2-3 шт;
морковь - 1 шт;
томаты - 1шт;
баклажан - 100 грамм;
кабачки - 100 грамм;
грибы опята - 100 грамм;
грибы белые сушеные - 10 грамм;
соль - по вкусу;
смесь перцев - по вкусу;
лавровый лист - 2-3 шт;
сметана - 100 грамм;
вода - 500 грамм;
перец горошком - 5 шт;
сухарики из белого хлеба - 100 грамм
Способ приготовления:
говядина - 300гр;
картофель - 7-8 шт;
лук репчатый - 2-3 шт;
морковь - 1 шт;
томаты - 1шт;
баклажан - 100 грамм;
кабачки - 100 грамм;
грибы опята - 100 грамм;
грибы белые сушеные - 10 грамм;
соль - по вкусу;
смесь перцев - по вкусу;
лавровый лист - 2-3 шт;
сметана - 100 грамм;
вода - 500 грамм;
перец горошком - 5 шт;
сухарики из белого хлеба - 100 грамм
Давно не варила в духовке. А тут как раз случай подвернулся. Отключили газ в районе на 2 дня, ремонт делают. А у меня духовка электрическая, так что семья голодная не останется.
Мои любят мясо в горшочке.
Для начала мясо режу на куски и кладу на дно горшочка.
Сюда же отправляю резаный на крупные кусочки репчатый лук.
Кабачки очищаю от кожицы и нарезаю кубиком.
Точно так же поступаю с баклажанами. Отправляю их тоже в горшочек.
Морковку режу крупненько, но можно и натереть.
Помидорчик кусочками.
Грибы опята прям замороженным куском кладу.
И не много сушеных белых для аромата.
Добавляю лавровый лист и перец горошком.
Выкладываю сверху сметану.
Заливаю продукты водичкой, лучше кипятком, так быстрее.
Закрываю крышечку и ставлю в нагретую духовку при температуре 200-220 градусов и жду пока закипит.
Как закипит убавляю и томлю при медленном кипении до полной готовности мяса.
Подаю к столу с зеленью и сухариками.
Мои любят мясо в горшочке.
Для начала мясо режу на куски и кладу на дно горшочка.
Сюда же отправляю резаный на крупные кусочки репчатый лук.
Кабачки очищаю от кожицы и нарезаю кубиком.
Точно так же поступаю с баклажанами. Отправляю их тоже в горшочек.
Морковку режу крупненько, но можно и натереть.
Помидорчик кусочками.
Грибы опята прям замороженным куском кладу.
И не много сушеных белых для аромата.
Добавляю лавровый лист и перец горошком.
Выкладываю сверху сметану.
Заливаю продукты водичкой, лучше кипятком, так быстрее.
Закрываю крышечку и ставлю в нагретую духовку при температуре 200-220 градусов и жду пока закипит.
Как закипит убавляю и томлю при медленном кипении до полной готовности мяса.
Подаю к столу с зеленью и сухариками.
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
