Рецепт: Рыба с картофеле-сырной пропиткой - В духовке

В последнее время в нашей семье очень любят рыбку и мы из одной горбуши делаем такое количество блюд.
Сегодня мы будем готовить это сочное и нежное блюдо!
Тщательно вымыть и очистить картофель, очистить репчатый лук.

Нарезать картофель кружочками, лук полуколечками, сыр потереть на терке.

Выложить в глубокий противень филе рыбы, сверху репчатый лук.

Затем солим и выкладываем картофель.

Ставим в духовой шкаф, разогретый до 250 градусов на 50 минут.

Когда почти всё пропечется, я вынимаю противень, засыпаю тертым сыром и ставлю снова в духовку минут на 10-15.

Сыр сразу начинает таять и пропитывать как слой картофеля, так и рыбку. Получается своеобразная нежная сливочная пропитки.
После запекания оставить готовое блюдо ненадолго в духовом шкафу для того, чтобы все слои пропитались.

Затем достать, осторожно нарезать ножом на порционные кусочки, положить на тарелочки, украсить зеленью и подать.

Приятного аппетита!