Рецепт: Запеканка из вермишели - по-быстрому

Когда уже все надоело и хочется разнообразия, предлагаю приготовить довольно простое и вкусное блюдо. Все перечисленные мною ингредиенты можно менять по своему вкусу, неизменным остается только одно - вермишель.
Для начала нарежем грудинку и поджарим ее на сковороде. Вместо грудинки здесь может выступать и сосиски, и мясной фарш - кому что больше нравится.

Добавляем к грудинке нарезанный лук и еще немного обжариваем.

Тем временем отвариваем вермишель. Готовлю именно из отварной вермишели, так запеканка получается нежнее. Режем в произвольном порядке помидоры и перец.

Теперь в миске смешиваем вермишель с овощами и грудинкой.

Добавляем сырое яйцо, немного майонеза, натертый сыр, соль и пряности.

Все тщательно перемешиваем и выкладываем в форму.

Запекаем в духовке минут тридцать. Чуть остывшая запеканка прекрасно режется ножом и держит форму. У меня немного развалилась, т. к. резала сразу горячей.

Вкусно и нехлопотно.