Рецепт: Маульташи (Maultaschen) - Ленивые пельмени

Захотелось быстренько приготовить любимому пельмешки по необычному рецепту. А называются они Кавказские розы, Maultaschen, а по-просту ленивые пельмени.

Как и в обычном рецепте нам нужна мука, яйца, соль, лук, вода, приправы и фарш.

муку смешиваем с яйцом, солью и водой. Хорошо вымешиваем тесто, ОБЯЗАТЕЛЬНО ставим на полчаса расстаиваться

в фарш режем мелко лук, солим, перчим

Раскатываем тесто толщиной не более 1 миллиметра.

Кладём и разравниваем фарш

начинаем скручивать тесто, конец хорошо защипываем

режем рулет

отдельно трём одну морковку, жарим, добавляем лук, солим, перчим, добавляем приправы, немного воды

это будет основа под наши розочки, на которую мы их положим и будем тушить

на каждую розочку кладём кусочек масла, смешиваем сметану с водой и поливаем розочки, всё это дело немного подсаливаем и тушим до готовности

у меня все розочки не влезли в сковороду, получилось ещё и в кастрюле столько же.
Готовое блюдо посыпаем петрушкой. Налетаай!