Рецепт: Салат из кольраби - Элементарный рецепт

Есть салаты сложные, а есть простые, но очень вкусные. Один из таких рецептов – салат из кольраби с зеленым горошком. Он идет с минимальной заправкой, но не становится от этого менее вкусным. Делается этот салат довольно быстро, а набор ингредиентов минимален.
Чистим луковицу и морковь.

Нарезаем лук четвертькольцами.

А морковь натираем на крупной терке.

Обжариваем на сковородке лук и морковь до прозрачности лука.

Кольраби натираем на крупной терке.

В салатник с кольраби добавляем соль по вкусу.

Также наливаем немного уксуса. Я использовала винный 6%, но можно добавить и яблочный.

Добавляем к кольраби обжаренный лук с морковью.

А также зеленый горошек. Я использовала сваренный замороженный горошек с огорода, но вполне подойдет и консервированный.

Для красоты и полезности я добавила еще петрушку. Для этого режем зелень так, как нравится. Вполне можно просто порвать петрушку на куски.

Даже моя свекровь сказала, что салат вкусный. А это высокая похвала для меня.