Рецепт: Закуска "Глаза Тритона" на Хэллоуин - из яиц

Без куриных яиц мало какое блюдо обойдется. Но они могут выступать и как самостоятельное угощение. Например, как закуска. Яйца можно фаршировать различными начинками. Но для Хэллоуина захотелось приготовить что-то более "ужасное". И я решила попытаться изобразить глаза Тритона.

Для этого яйца отвариваем вкрутую (минут 10-12 варим после того, как они закипят), остужаем их под холодной водой и чистим.

Разрезаем напополам и аккуратно вытаскиваем желток.

Свежий огурец моем и прямо с кожурой натираем на мелкой терке.

Также на мелкой терке натираем желток.

Перемешиваем огурец и желток с майонезом. Хорошо было бы добавить зеленый пищевой краситель, но у меня его не оказалось, и я добавила немного фасаби (его можно заменить на зеленую горчицу). Можно начинку при желании посолить-поперчить, но на мой вкус фасаби и майонез вполне заменили соль и перец.
Выкладываем начинку в половинки яиц, освобожденных от желтков.

Черные оливки без косточек разрезаем пополам и делаем зрачки.

Посередине каждой такой оливки кладем капельку майонеза.
С помощью зубочистки делаем в белках кровяные прожилки. Можно для устрашения еще немного кетчупа оставить по краям тарелки.

Наша закуска готова.
Быстро, вкусно и подходит для украшения стола к празднику!
Радости и веселья вам!