Рецепт: Светильник Джека из тыквы на Хэллоуин - С рецептом приготовления солёных семечек из Джека-Фонаря

Не русский это праздник, больше шотландский, отмечают его в англоязычных странах... но последние лета его все чаще и всё больше начали отмечать и у нас...

ХелЛоуин отмечается 31октября в "День всех святых"...
Праздник очень давнишний, ему не одна и не две сотни лет, а намного больше...
В этот праздник пугают друг друга различной нечестью...
Наряжаются в костюмы...
Как можно страшнее разукрашивают лица...
А маленькие ребятишки ходят по домами с криками "сладость или жизнь" собирают конфеты и другую вкусность...

А вот Тыкву под названием Джек-Фонарь стали вырезать и украшать ею дома, всего то в 19м веке...
Тыква это теперь главный символ Хеллоуина.
До 19го века фонари вырезали из репы, брюквы, свёклы и они никак не относились ко дню всех святых.
А вырезание фонарей из тыквы пришло из Северной Америки и стала называться такая тыковка Джек-Фонарь...

А кто такой Джек-Фонарь?... Не стану рассказывать историю своими словами... Она не очень длинная и думаю Вам будет интересно её узнать...

"Мерцающий во тьме огонёк тыквы символизирует души умерших, скитающихся между небесами и преисподней.
Легенда гласит, что некогда жил один нерадивый фермер, пьяница и воришка Джек. Однажды Джек убегал от рассерженных крестьян, которых он обокрал. И тут на пути ему повстречался дьявол, объявивший Джеку, что настал час его смерти. Хитрый Джек уговорил дьявола отсрочить смерть взамен возможности околдовать праведных крестьян, гнавшихся за вором. Он предложил дьяволу превратиться в монету, которой Джек расплатится за украденные вещи, а когда дьявол/монета исчезнет, то крестьяне передерутся друг с другом, выясняя кто её украл. Дьявол согласился и, превратившись в серебряную монету, прыгнул к Джеку в карман. Но тут же был лишён своей колдовской силы, так как оказался рядом с крестом, который Джек украл в деревне. Джек обещал отпустить дьявола, если тот пообещает не забирать его душу в ад.
Когда пришло время смерти, Джек не смог попасть на небеса из-за своей греховной жизни, но и в ад его не пустили, поскольку обещали. Вокруг было темно и Джеку некуда было идти. Он попросил фонарь, и дьявол насмешливо кинул ему тлеющие угольки из адского пекла. Джек вырезал из тыквы фонарь, положил в неё угольки и стал бродить по земле в поисках упокоения."

Ну а теперь самое главное...
Как же вырезать такую тыкву под названием "Джек-Фонарь"?...

Для этого нужно приготовить целиковую тыкву и маленький нож, подойдёт для чистки овощей...
Если в идеале, то тыкву стоит выбрать ярко-оранжевого цвета, высокую не менее 15см, пропорциональную... а нож взять не один маленький-кухонный, а несколько для фигурного вырезания на овощах и фруктах, ещё и ложечку для выскабливания мякоти прихватить)).

Расположиться лучше и удобнее всего на ровном и устойчивом столе или на полу... можно использовать большую разделочную доску, это придаст более уверенной устойчивости...
Постелить бумагу или газету, взять ёмкость в которую можно будет сложить все семечки и мякоть вынутую из тыквы...

Моя Тыква была немного приплюснута с одной стороны, но это оказалось очень к стати, как раз на этой плоской поверхности было удобно разместить рисунок...

Возьмите лист бумаги и нарисуйте зловещую рожу...
Страшный рот, глаза горящие ненавистью, можно добавить брови, шрамы, морщинки, нос... что угодно...
А можно нарисовать не лицо, а просто тематический рисунок, например чёрного кота, ведьму на метле, скелет, приведение, зомби...
Много чего можно придумать) Включайте фантазию и вперёд)))
Главное не переборщить, а нарисовать именно то, что по силам и по умению будет вырезать)

Получившийся трафарет приложите к тыкве и ножиком, иглой или шилом, наживите все штрихи и линии...

Если у вас есть хороший маркер или ручка, которая будет рисовать по самой поверхности тыквы, но в то же время и хорошо будет стираться, то можно сделать рисунок и на самой кожуре...
Мне было удобнее сначала на листе)

После того, как рисунок нанесен на поверхность тыквы, вырежте крышку...
Это значит венхнюю часть, если будете ставить свечку...
Или нижнюю часть, если задумаете поставить тыкву на банку со свечёй или фонарь...

Нож стоит вонзать под углом, это для того что бы крышка при закрывании не провалилась...
Перед вырезанием, крышку можно тоже немного прорисовать, это будет проще для новичков)))

Если у Вас есть Малыши дома, то обязательно их приобщите) Им очень понравится возиться с тыквой))

Теперь начинайте вырезать сам рисунок...
Главное не торопитесь, делайте всё аккуратно, понемногу продвигаясь вперёд по намеченным линиям и штрихам. Когда вам понадобится вырезать острый угол, то стоит вынуть нож и поставить его заново по сгибающейся линии...

Вот такой "Джек-Фонарь" получился у нас...

В идеале стоит почистить тыкву от мякоти побольше, чем это сделали Мы...
Нужно оставлять стенки примерно 1-2см толщиной, но желательно не тоньше, а то "Джек-Фонарь" упадёт, сдуется, стоять не станет...

Мы оставили практически всю мякоть, потому что собираемся через день или два его порезать и приготовить в духовке, а то что останется не запечёным на сок)))

Внутри, в центре "Джека-Фонаря" установите маленькие свечки или небольшой фонарик...
У нас ни того ни другого не оказалось, поэтому поставили свечку большую и крышку закрывать не стали...
Хотя на фото сделали снимок с крышкой, для наглядности...

Вот такой "Джек-Фонарь" у нас получился...

Семечки, которые остались от Джека, очистите от мякоти и выложите на противень или в плоскую и широкую форму для запекания...
Если у Вас есть время подождать, то можно их немного просушить на бумаге, примерно сутки...
У Меня такой возможности не было, Малышня требовала)))

Немного посолить и поставить в духовой шкаф на небольшой огонь, для просушивания... Можно немного подрумянить...
Время приготовления зависит индивидуально для каждых семечек...
Так как по размерам, по толщине кожуры, по сорту они все очень отличаются...
Главное каждые 4-5минут промешивать их лопаткой и не оставлять на долго без присмотра...

Вкусный и очень полезный бонус от Джека готов) И его свежесть и натуральность оценят все) А небольшое количество соли придаст нужную изюминку вкусу)))

А Сам "Джек-Фонарь" теперь стоит у нас на балконе...
Ночью Мы его зажигаем...
И выглядит это, даже жутковато...

Хоть Мы и не отмечаем этот праздник, но с Малышом было очень интересно повозиться)
Храните готового Джека не более недели...
А лучше что нибудь приготовьте из него на третий день)))