Рецепт: Тыквенные палочки - "с тыквенной манной кашей".

Не знаю, каким нехорошим словом назвать своих домочадцев, но они категорически отказываются воспринимать тыкву, как полезный и необходимый для укрепления организма овощ. Конечно, я всячески пытаюсь их обмануть и незаметно добавляю тыкву в любое блюдо.

А сегодня решила «обрадовать» их открыто. Заранее скажу, сдвиги произошли и в лучшую сторону. Им не только понравились тыквенные палочки, но и попросили сделать еще, так как сладкие палочки, как конфеты, исчезли с тарелки незаметно. Думаю, что по-другому не могло и быть.

Блюдо не сложное, не требует не большого количества продуктов. На первом этапе понадобятся молоко, сахар и, главная виновница торжества, тыква.

Из стакана сахара, стакана молока и 100 гр сахара делаю молочный сироп.

Из тыквы снимаю кожицу, нарезаю в виде палочек толщиной 5-7 мм.

Когда сироп закипит, убавляю газ, опускаю сырые тыквенные палочки в сироп минут на пять, не больше. Палочки должны остаться в полусыром виде.

Достаю и складываю в дуршлаг, для того, чтобы стекла лишняя жидкость.

Когда кусочки тыквы остынут до такого состояния, чтобы их можно было взять в руки и не обжечься, каждую палочку обмакиваю в яйцо, затем панирую в сухарях.

Панировочные сухари, желательно, взять ярко-оранжевого цвета.

И обжариваю в масле.

Готовые палочки выкладываю на тарелочку и каждый слой посыпаю смесью из сахара и орехов.

Для смеси, орехи измельчаю в блендере и обжариваю. Сахар можно заменить сахарной пудрой.

Молочный сироп, в котором варили кусочки тыквы, я не вылила, а сделала дополнение к десерту в виде тыквенной манной каши.

Для этого, в сироп добавила два стакана молока. Кусочек тыквы измельчаю на терке.

Когда молоко закипело, добавила измельченную тыкву.

Через 5 минут, 3-4 ложки манной крупы

Еще через 5 минут кусочек сливочного масла. Немного томлю под крышкой и каша готова

Тыквенный десерт мои «большие не любители тыквы» умяли за обе щеки.