Рецепт: Котлеты домашние - из свинины

Как говорит моя мама - "Ну разве это котлеты, сынок, посмотри, ты же добавляешь хлеб и делаешь тесто. Это получатся не котлеты, а ваши шницеля - фигеля. В настоящие котлеты хлеб не добавляют." Не знаю права она или нет, но привожу её рецепт с небольшой моей доработкой. Давайте начнем...

В глубокую миску выкладываем фарш.

Мелко рубим лук и чеснок.

Высыпаем их в фарш.

Вбиваем яйца,

добавляем майонез,

посыпаем солью и черным перцем. Если есть любимые специи, то их тоже можно добавить.

Хорошо вымешиваем фарш и ставим на тридцать минут в холодильник.

По прошествии данного времени вытаскиваем его, формуем котлеты и обваливаем в муке.

Жарим котлеты на нагретой сковороде в растительном масле.

Когда одна сторона станет золотисто - коричневой, тогда переворачиваем.

И вот настоящие домашние котлеты готовы. (моя мама сказала бы - "Ну вот, совсем другое дело, а то намесит теста и жарит неизвестно что.")

Приятного аппетита!