Рецепт: Пицца домашняя - То ли пицца, то ли пирог.

Захотелось мне недавно чего-нибудь вкусненького, провела ревизию в холодильнике и решила испечь пиццу. В итоге из имеющихся продуктов у меня получилось что-то среднее между пирогом и пиццей, но зато безумно вкусное.

Дрожжевое тесто я, как всегда, делаю в хлебопечке. Если нет времени, то и магазинное тесто сгодится. Отмеряю 200 мл теплой воды и выливаю в контейнер :

Добавляю 1 чайную ложку соли и 0,5 столовых ложек сахара.

Пара столовых ложек растительного масла без запаха.

Следом кладу 300 грамм пшеничной муки.

И, наконец, 3 чайные ложки сухих дрожжей.

Устанавливаю контейнер в хлебопечку, выставляю режим «Тесто» на 1,5 часа.

В итоге получается вот такой небольшой кусочек теста.

Раскатываю его скалкой не сильно тонко, иначе, тесто может порваться, но и не слишком толсто. Противень выстилаю бумагой для выпечки (в этот раз за отсутствием таковой заменила её рукавом для выпечки) и аккуратно перекладываю на него тесто. Пласт теста в этот раз у меня получился непонятной формы : и не круг, и не прямоугольник, но это не беда. Смазала его немного смесью майонеза и домашней аджики, её можно заменить кетчупом.

Сверху выложила остатки свиного фарша с луком от пельменей. Фарш обжаривать не стала, просто разморозила в микроволновке.

Немножко копченой курицы нарезала кубиками.

Грибочки.

Порвала руками несколько веточек петрушки и базилика.

Опять аджика и майонез для сочности.

Из теста сделала бортики, чтобы сок не вытекал и щедро посыпала тертым сыром. При желании бортики можно смазать желтком для большей румяности. Выпекать в духовке.

Вот такое ароматное чудо у меня получилось

А вот и вид в разрезе

Тесто получается в меру плотным, а начинка очень сочной, сверху все это украшено золотистой сырной корочкой. Желаю всем приятного аппетита и хорошей выпечки на радость близким!