Рецепт: Торт "Буренка" - "любовь с первой ложки"

Рецепт этого торта я прочитала на этом сайте, спасибо автору, и влюбилась в этот торт с первого взгляда. Очень долго не решалась его приготовить, но на выходных вспомнила о нем и не удержалась. Теперь этот тортик будет частым гостем на нашем столе. Даже мужу, который не есть ничего из творога (кроме печенья) торт очень понравился.
Торт получается очень вкусным, нежным, сытным.
Для торта нам понадобится:
для теста:

для начинки:

Сначала готовим тесто. В миску вбиваем яйца (2 шт.) добавляем к ним сахар (140 г.) и хорошо взбиваем.

В отдельной емкости растапливаем сливочное масло (200 г.).

В яично-сахарную смесь добавляем разрыхлитель (1 ч. л.).

Туда же добавляем какао-порошок (4 ст. л.) хорошо перемешиваем и вливаем растопленное сливочное масло.

Далее всыпаем муку (400 г.), всыпаем постепенно.

Замешиваем тесто, оно должно быть эластичным и не очень плотным.

Пока будем заниматься подготовкой начинки тесто можно отправить в холодильник.

Пока тесто "отдыхает" в холодильнике приступаем к приготовлению начинки.
В миску вбиваем яйца (4 яйца) к ним добавляем сахар 140 г. и хорошо перемешиваем.

Добавляем ваниль (1 г.).

Сливочное масло (200 г.) растапливаем и добавляем в яично-сахарную смесь.

Туда же добавляем творог (500 г.) хорошо перемешиваем и добавляем крахмал (2 ст. л.) хорошо взбиваем до однородности миксером или блендером.

Когда начинка готова начинаем выкладывать торт в форму. От теста отщипываем кусочек для пятен Буренки, остальное тесто выкладываем в форму и хорошо распределяем по форме с бортиками 3-4 см.

Поверх выкладываем начинку.

Кусочек который мы оставляли для пятен раскатываем и неровно нарезаем.

Кусочки пятен выкладываем сверху начинки в хаотическом порядке.

Торт отправляем в духовку до готовности, точное время не засекала. Вытащила торт, когда он немного подрумянился.

Из формы торт сразу не доставать, пусть немножко остынет. Остывший торт достаем из формы.

Нарезаем кусочками и приглашаем всех на чай.

Приятного аппетита!!!