Рецепт: Торт на сковороде - На твороге - необычайная нежность! На много вкуснее и мягче, чем на сгущеном молоке.

Очень необычный, вкуснейший торт. У меня залежался творог в холодильнике и я не знала что с него можно сделать... Я ему нашла очень замечательное применение - это просто сказочный вкус. Торт получается необычайно мягкий и очень вкусный.

Ранее я писала рецепт http://fotorecept.com/review_313730.html, но этот торт еще вкуснее и мягче. А возится с ним так же быстро как и с тортиком на сгущеном молоке.

Сначала приготовим заварной крем.

Приготовим ингредиенты

Соединить 1 стакан сахара с 1 яйцом и хорошо перемешать

Добавить 3 ст. ложки муки и ванилин и опять хорошо размешать

Постепенно влить в получившуюся смесь молоко

Поставить на слабый огонь и довести до кипения, постоянно помешивая, что бы наш крем не пригорел.

Крем должен хорошо загустеть.

Пусть покипит минуту и потом поставить в холод, что бы остыл.

Тем временем испечем наши вкуснейшие, нежнейшие коржи.

Приготовим ингредиенты

Разбить 1 яйцо и всыпать 1 стакан сахара, хорошо перемешать

Всыпать в получившуюся смесь творог и добавить ванилин, все хорошо перемешать

Затем добавляем соду, гашеную уксусом

и опять хорошо перемешиваем. Получившаяся масса станет пушистой и немного поднимется в объеме.
Постепенно ввести 2 стакана муки и все время хорошо перемешиваем.

Получится однородная мягкая масса,

Вымесить тесто. Тесто получется очень мягкое и будет немного прилипать к рукам.
Свернуть в колбаску

Разделить на 8 частей

Ставим сковороду на огонь, немного присыпала мукой (перед жаркой первого коржа), при жарке следующих коржей посыпать не нужно.

Каждую часть раскатываем на размер сковороды. Перед раскаткой коржа стол лучше хорошо посыпать мукой, что бы корж не прилипал и не рвался. Поколоть корж вилкой, что бы не образоывались большие пузыри.

И ложим на разогретую сковороду. Когда корж поджаривается с одной стороны, сверху образовываются маленькие пузыри - это говорит о том, что корж можно переворачивать на другую сторону.

Пропекаем с каждой стороны до золотистого цвета, следить чтобы корж не подгорал. Со второй стороны корж пропекается очень быстро.

Так испечь все коржи. Обрезать по форме (можно не обрезать). Так как коржи получаются очень мягки, я просто ложила сито сверху и хорошо придавливала

можно просто приложить круглую форму (или квадратную) и обрезать края ножом.

И края сами отваливались. Пока я пекла коржи, половину обрезков мои детки скушали...

И так сделать со всеми коржами.

Обрезки не выкидываем, а собираем в тарелочку.

Получается вот такой высокий тортик

Теперь доделаем наш заварной крем (пока остывают наши коржи).
Добавим в остывший заварной крем 100 гр. сливочного масла (немного размягченного) и собьем миксером

Получается густенький, сладенький и очень воздушный крем.

Смазываем все коржи кремом

Так же смазываем верх торта и бока

Дошла очереди до наших обрезков: перемнем их в мелкую крошку

И обсыпем бока нашего тортика

Сверху потрем 30 гр. шоколада на крупную терку

Дать настояться и пропитаться около 1 часа. Но, если уж сильно не втерпежь попробовать этот славный тортик, то можно это сделать и сразу.

Вот такая вкуснотища получилась!

Моему мужу очень понравился. Этот торт намного мягче, чем торт на сковороде - на сгущеном молоке.
Просто необычайный вкус! Приятного аппетита!