Рецепт: Бисквитный рулет - С шоколадным кремом

Данный рулетик делала на пробу, результат всем очень понравился. Вкус рулета выраженный шоколадный, но при этом легкий и не приторный. Тем, кто любит шоколад он придется по душе.
Готовился рулет в форме размером 35*25 см, соответственно ингредиенты указаны из этого расчета.
Итак, сначала делаем крем, чтобы он успел остыть.
Берем:
1 стакан молока;
2-3 ст. л. порошка какао (в зависимости от того, насколько шоколадным должен быть крем);
1 ст. л. сливочного масла;
1 ст. л. крахмала;
1 ст. л. сахара;
щепотка соли;
полпакетика ванилина.
Итак, почти все молоко доводим до кипения (немного оставляем для разведения крахмала), добавив в него соль, сахар, какао и масло.
Разведенный крахмал добавляем к шоколадно-молочной смеси и снова даем закипеть. Варим до загустения (1-2 минуты). Добавляем ванилин, хорошо перемешиваем и оставляем остывать.

Тем временем, приступаем к тесту.
Берем:
2 яйца (они у меня крупные, мелких нужно 3);
полстакана сахара;
полстакана муки;
щепотка ванилина.
Взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы.

Добавляем просеянную муку и ванилин, перемешиваем аккуратно ложкой.

Противень застилаем фольгой или пергаментом и смазываем сливочным маслом/маргарином.

Выливаем тесто на противень и ставим в духовку на 5-10 минут.

Достаем готовый бисквит из духовки и переворачиваем его на полотенце (так будет легче сворачивать).

Быстренько смазываем кремом и сворачиваем рулетом.

У меня немного крема осталось, я смазала поверхность рулета, а также посыпала его шоколадной крошкой.

На несколько часов убираем в холод и наслаждаемся!

Приятного аппетита!