Рецепт: Салат из курицы - с салатом "Айсберг"

Очень часто, после запекания курицы она не вся съедается. На нашу семью целой курицы многовато. Поэтому, традиционно на следующий день я готовлю из куриного мяса салат. Чаще всего остается только куриная грудка, ее никто не любит, так как она суховатая немного - она и является основой для салата.
В начале я снимаю пару-тройку листьев с салата Айсберг. Их легко снять, если подрезать у основания кочана, хотя даже если они сломаются, то это не важно, все равно салат надо резать.

Мелко их режу на небольшие кусочки и складываю в салатник.

Куриное мясо режим на небольшие кусочки, чтобы не чувствовалась сухость мяса.

складываем в салатник к разрезанному салату.

Мелко режем зеленый лук.

Натираем на крупной терке яйцо.

Все складываем в салатник.

Добавляем майонез и все перемешиваем тщательно.

У меня есть селиконовые формы для приготовления яичницы. Одна круглая, а вторая в виде сердечка. Формы я часто использую не по назначению, а для сервировки блюд. С их помощью выкладываю салаты на тарелки.

Наполняю форму и приминаю аккуратно ложкой, чтобы салат лежал ровно.

Получается во такое сердечко. Выкладываю с другой стороны такое же сердечко из салата.

Украшаю тарелку цветочками из помидора и выкладываю жаренные ребра. Получается очень вкусно и красиво.