Рецепт: Шарлотка с яблоками - "пышная, нежная и очень вкусная"

Яблочные пироги одни из самых любимых в моей семье и каждый раз я стараюсь находить новые рецепты этого легкого в приготовлении, нежного и очень вкусного пирога.

На днях я нашла на просторах интернета еще один рецепт шарлотки и решила попробовать и его.

Я была удивлена нежностью и рассыпчатой структурой пирога, который у меня получился, поэтому делюсь им с Вами, думаю и Вас этот пирог не оставит равнодушным.

Приготовление пирога начинаем со взбиванием сливочного масла с сахаром. Масло должно быть комнатной температуры.

Наше масло. Обязательно дайте ему чуть подтаять, что бы оно легче "схватилось" с сахаром.

Сахар. По рецепту сахара было добавлено чуть меньше, но я увеличила дозу и не ошиблась, пирог получился сладковатым, но не приторным.

Добавляем сахар к маслу.

И взбиваем. Мне помогает в этом миксер.

Далее нужно добавить в полученную смесь яйца.

Яйца. У меня 3 средних.

Добавляем их в смесь.

Перемешиваем смесь. Я пользуюсь миксером, для удобства.

Смесь получается довольно однородная.

Дальше нужно добавить молоко. Оно должно быть теплым, но не горячим.

Итак, добавляю его в полученную смесь. Оно позволяет смеси стать еще более однородной, а сахару и маслу растаять.

Дальше нужно добавить разрыхлитель и ванильный сахар.

Итак, добавляем в смесь. Кстати ванильного сахара в рецепте не было, но я посчитала, что с ним пирог будет ароматнее. И не ошиблась.

Дальше добавляем муку.

Количество муки зависит от самой муки, поэтому смотрите на глаз, что бы тесто получилось довольно густым, но не сильно, вот, что должно получится.

По рецепту необходимо 2 яблока, но я посчитала, что этого мало и добавила 4 средних яблока. Больше класть не советую, так как они будут утяжелать пирог и он не так хорошо поднимется.
Сначала помыла их.

Потом сняла с них кожу и порезала мелкими кубиками.

Яблоки добавила в тесто и аккуратно перемешала.

Можно просто порезать яблоки и уложить их на дно формы или сверху, для красоты пирога, но и так он получается не менее красивым.

Форму для пирога, у меня d 26 см., смазала маслом и вылила в нее тесто.

Пирог необходимо выпекать в разогретой до 180С духовке 30-35 минут. Этого времени будет достаточно.

Пирог хорошо поднялся у меня при выпечке.

Ну, а на вкус, как я уже говорила он просто бесподобен. Близкие съели его в первый же вечер и долго благодарили за него. Пирог нежный, в меру сладкий.

И думаю видно по фото, что тесто очень нежное и легкое.

Надеюсь Вам понравится этот рецепт яблочного пирога так же, как он понравился мне и моим близким.