Рецепт: Хрустящие цветочки - с колбасой и сыром

На днях наткнулась в магазине на странные формочки. Ранее они мне такие не встречались. Придя домой, я сразу решила их испробовать на деле. Продукты самые обычные и найдутся в каждом доме.

Как видно на фото, рядом с продуктами собственно и сама формочка. Из данных продуктов делаем однородное тесто. Для этого сперва нужно разбить яйца с сахаром, добавить молоко и муку, а только потом вливать воду и водку.

В кастрюльке или в сковороде хорошо разогреть масло. Формочки опустить в масло и подержать в нем около 2-3 минут, чтобы она разогрелась. Потом опустить в тесто, НО! только по плечики, как видно на верхнем фото. Тесто пристанет к формочке, вынуть и опустить в разогретое масло.

Оно очень легко отстаёт от формочек... Всё делается на столько быстро, что присесть или отвернуться некогда.

Как цветки подрумянятся, перевернуть их на другую сторону.

Не смотря на то, что они жарятся в большом количестве масла, изделия все таки не впитывают его в себя, благодаря наличию водки в тесте. Когда цветки прожарятся, а это по 1-2 минутки с каждой стороны, выложить их на тарелку, или поднос.

Сладкие можно наполнить обычными сливками и украсить ягодами. Можно просто посыпать пудрой и кушать с чаем или кофе.
Можно делать также и соленые цветки. Для них в тесто вместо сахара надо добавить 1 чайную ложку соли. Остальное всё то же. Из одной порции теста получается 75 цветков. Громадная кучка.

Из солёных можно делать закуску. В цветочек по капельке положить кетчуп.

Сверху порезанную колбаску или мясо.

Посыпать тёртым сыром.

Сверху можно полить майонезом, украсить порезанными оливками или горошинами черной икры, посыпать зеленью... Одним словом, что у кого есть и на сколько бурно развита ваша фантазия. Поставить на лист салата и оригинальная закуска готова.
Я очень рада, что купила себе такие формочки. Если вам встретятся, купите, не пожалеете.
Приятного аппетита!