Рецепт: Блинчики с маслом и сахаром - по маминому рецепту

Блины по рецепту моей мамы получаются очень вкусные и готовятся довольно быстро и легко. Но еще быстрей они исчезают из тарелки, не успеешь свернуть, а уже кто то стащил - детки их очень любят.

Для приготовления всыпаю муку в миску, где буду готовить тесто. Туда же сыплю щепотку соли, соды и ложки 3 сахара, а так же выбиваю оба яйца.

Все перемешиваю

Затем вливаю молоко и снова размешиваю

Тесто должно получится немного гуще, чем необходимо, а до нужной консистенции я добавляю немного кипятка, и сразу же взбиваю все миксером.

Вот что получилось.

Сюда вливаю пару ложек растительного масла, и его же наливаю на сковороду.

Когда сковорода хорошо прогреется, начинаем жарить наши блинчики.

Пока жарится первый блинчик нужно подготовить начинку - достав из холодильника масло и приготовив сахар.

Когда блин начнет прожариваться переворачиваем его на другую сторону.

Пожарив немного на обратной стороне - можно снимать.

Далее, пока блинчик еще горячий промазываем его тщательно сливочным маслом.

И сразу же посыпаем щедро сахаром.

Сворачиваем блин, который готов к употреблению, что у нас обычно и происходит.

Вот что у меня осталось к концу жарки.

Я обычно сворачиваю в треугольник, так как не успеваю по другому, их забирают прямо с рук. Но можно сервировать по вашему желанию, например так. (полито клубничным вареньем).

Приятного чаепития)