Рецепт: Кексы оригинальные - с копченой колбасой и сыром

Хочу рассказать один вкусный рецепт. Мы делаем такие кексы на завтрак, они сытные и очень вкусные. да и готовить их совершенно не сложно.
Сначала я натираю на терке сыр. У меня его было немного, если бы было побольше я бы порезала на мелкие кусочки, так вкуснее.

Далее нарезаю копченую колбасу. Можно использовать и вареную и ветчину и вообще это зависит только от ваших вкусовых предпочтений.

Заготовки готовы. Переходим к тесту. Сначала в миску разбиваю куриное яйцо. Добавляю перчик и соль. Солю немного т. к. сыр и колбаска тоже соленые.

Премешиваю все в однородную массу.

Добавляю размягченное сливочное масло нарезанное кусочками. И наливаю молоко. Примерно пол стакана.

Разминаю масло вилкой чтобы будущее тесто начало приобретать однородную консистенцию. Далее добавляем постепенно муку, постепенно чтобы не переборщить, вдруг качество муки будет хорошим и понадобится чуть меньше заявленного.

Перемешиваем. Стараемся все таки сделать тесто максимально однородным.

Далее добавляем в наше тесто сыр и колбасу. Так же щепотку соды.

Перемешиваем. Тесто должно получится не крутое но и не жидкое, такое чтобы его можно было накладывать ложкой в формы.

Когда тесто готово, смазываем силиконовые формы для выпекания растительным маслом и выкладываем туда тесто. Во время выпекания кексы сильно поднимаются.

Заданного количества продуктов хватит на 4 кекса, если формы для кексов маленькие то их конечно же будет чуть больше, но мои формы довольно приличные для кексиков).
Ставим кексы в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20. Я проверяю потому как время может понадобиться больше или меньше.

Вот так поднялись мои красавцы кексы. Выкладываем их на тарелочку.

И приятного всем аппетита! Это вкусно попробуйте.