Рецепт: Диетические рыбные котлеты из трески - по-домашнему

Хочу поделиться диетическим рецептом, подходит для ребенка. Но также можно кушать и взрослым, кто сидит на диете. Блюдо очень нежное и вкусное. Итак, берем филе трески, тщательно промываем под фильтрованной водой.

Предварительно убираем кости. К сожалению, часто попадаются кости. Режем на кусочки, чтобы легче через мясорубку прокручивать.

Я использую электрическую мясорубку фирмы Мулинекс. Очень удобна в исполнении. И пропускаем филе через мясорубку, тут же далее пропускаем морковь, картофель, кусочки белого хлеба, лук.

Отдельно промытые листья шпината режем на мелкие части, убираем отростки.

Все это кладем в получившийся фарш, ручками ровняем, перемешиваем, солим по вкусу, добавляем специи по желанию тоже по вкусу.

В отдельной посуде добавляем муку.

Сковороду предварительно нагреваем на слабом огне, наливаем оливковое масло.

Делаем небольшие котлетки, обваливаем в муке и кладем на сковороду.

Все это готовим на небольшом огне. Как подрумянятся с одной стороны, переворачиваем на другую сторону.

И далее выкладываем на тарелочку одна за другой.

Совет: котлетки можно подавать с зеленым салатом и на гарнир подать пюре, заправить сливочным соусом или сметаной. Кому, как нравится. Такие же котлеты прекрасно можно приготовить на пару в мультиварке.