Главная › Выпечка › Пироги и пирожки › Разное › Русская кухня

Сосиски в тесте

Фотогалерея

Добавить рецепт

tatyanamizh

Россия, Солнечногорск

Репутация: +5

Все рецепты автора: 1

Дата публикации: 2013-10-15

Рецепт понравился: 6

Рецепт: Сосиски в тесте - сочные

Ингредиенты:
сосиски - 13 шт.;
соль - щепотка;
сахар-песок - 1 ст. лож.;
мука пшеничная - 450-500 гр.;
сухие дрожжи - 11 гр.;
сыр твердый - 100 гр.;
масло сливочное - 50 гр.;
молоко - 280 гр.;
яйца куриные - 1 шт.;
желтки яичные - 1 шт.

Способ приготовления:

Сосиски в тесте с сыром фото

Вот то, что нам понадобится.

Сосиски в тесте с сыром фото

В теплое молоко добавляем сухие дрожжи и 1 ч. л. сахара.
Перемешиваем, и оставляем на 10 мин.

Сосиски в тесте с сыром фото

За это время дрожжи подойдут, появится пена.

Сосиски в тесте с сыром фото

Яйцо разбиваем, добавляем оставшийся сахар, соль, молоко с дрожжами, размягченное масло. Перемешиваем.

Сосиски в тесте с сыром фото

Добавляем муку, замешиваем тесто и оставляем его на 15 мин. для того, чтобы оно поднялось.

Сосиски в тесте с сыром фото

После того, как тесто поднялось, раскатываем его.

Сосиски в тесте с сыром фото

Режем тесто на 13 полосок, шириной примерно по 3 см.

Сосиски в тесте с сыром фото

Сосиски разрезаем посередине(делаем кармашек), начиняем тертым сыром.

Сосиски в тесте с сыром фото

Далее заматываем сосиски с сыром, полосками теста, по спирали.

Сосиски в тесте с сыром фото

Затем смешиваем желток с 1 ч. л. воды. Перемешиваем.

Сосиски в тесте с сыром фото

Сосиски в тесте, выложенные на противень, смазанный сливочным маслом, мажем сверху желтком. Отправляем их в духовку при температуре 180 грудусов, примерно на 15 мин.

Сосиски в тесте с сыром фото

Вкусные, сочные сосиски в тесте с сыром, готовы. Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01H30M1 ч. 30 мин.

Примерная стоимость порции: 430 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Делаю так же, но только не пробовала добавлять начинку в сосиски. Спасибо за идею! ответить

Пожалуйста,Юната!С сыром,сосиски в тесте получаются более сочные и вкусные!Обязательно попробуйте! ответить

Замечательный рецепт! ответить

Оставить свой комментарий