Рецепт: Картофельная бабка - с луком и салом

Когда хочется чего-то особенного на ужин, я всегда пеку картофельную бабку. Она получается и сытной, и вкусной, и съедается вся без остатка.
Что бы приготовить бабку нужно:
- картошку почистить, помыть и натереть на очень мелкой терке.
- сало мелко порезать.
- лук измельчить. Мне больше нравиться когда лука много. вкус тогда получается более сладковатый и нежный.
- сало и лук обжарить на сковородке до золотистого цвета.
- из картофельного пюре нужно отжать немного воды.
- теперь добавляем готовый лук с салом, специи и соль по вкусу.
- хорошенько все перемешать.
- выкладываем в форму, смазанную растительным маслом. Форму лучше всего закрыть крышкой или фольгой.

- выпекать в духовке примерно около 1 часа.